Молочные предприятия Российской Федерации обладают достаточными запасами сырья для производства бактериальных заквасок.
Кроме того, эта продукция продолжает бесперебойно поступать в страну, проблем с поставками не возникает, как сообщает Министерство сельского хозяйства в субботу.
В министерстве прокомментировали сообщения некоторых средств массовой информации о том, что с российского рынка уходит крупнейший производитель заквасок для сыров и йогуртов - датская компания Hansen. В течение следующего года они планируют прекратить поставки в Российскую Федерацию, которые обеспечивают 45% российского рынка.
Одновременно с этим Министерство сельского хозяйства стимулирует внутреннее производство различных пищевых ингредиентов, включая закваски. "Сейчас в России реализуются два инвестиционных проекта по созданию таких производств. Это биофабрики в Ярославской и Московской областях, строительство которых планируется завершить к 2025 году", - сообщило ведомство.
"Нехватка кисломолочной продукции на внутреннем рынке исключена", - заявил Минсельхоз.
