Российские устрицы заняли доминирующую позицию на рынке РФ с долей от 60% до 70%

РФ увеличивает производство ценных морепродуктов, доля отечественных устриц на рынке РФ достигла 60-70%. Об этом сообщил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков на круглом столе в рамках международной выставки-форума "Россия" в четверг в Москве.

С 2018 года в пять раз вырос объем производства ценных морепродуктов. Это моллюски, ежи, мидии, устрицы, гребешки. Сейчас мы производим их 84 тыс. тонн.

Санкции против России ввели запрет на поставки посадочного материала из ЕС, но сейчас 60-70% устриц на отечественном рынке - это те, которые произвели или в Азово-Черноморском бассейне, либо на Дальнем Востоке.

Говоря о развитии аквакультуры в целом, он сообщил, что в настоящее время производство рыбы и морепродуктов в этом секторе составляет порядка 400 тыс. тонн.

За последние 10 лет Россия выросла больше чем в два раза, динамика ежегодного роста - порядка 10%.

При этом меняется не только объем, но и структура этой отрасли. В СССР выращивали больше карповых видов рыб, сейчас в лидерах лососевые - наиболее востребованный у населения продукт.