Качество молочной продукции в России значительно улучшилось благодаря внедрению цифровых систем Россельхознадзора, обеспечивающих прослеживаемость товарных потоков.
Однако, несмотря на эти улучшения, глава службы Сергей Данкверт подчеркнул наличие большого количества нарушений в области качества и безопасности молочных продуктов.
Согласно данным Россельхознадзора, несоответствия требованиям технических регламентов выявляются в 24,5% сливочного масла, в 21,8% - творога, в 12,2% - сыра.
Сергей Данкверт также отметил необходимость увеличения производства молочной продукции для достижения самообеспечения и развития экспорта. В качестве примера он привел компании мясной отрасли, которые экспортируют продукцию в 3,5 раза больше, чем молочные производители.
Заместитель руководителя службы Светлана Алексеева подчеркнула, что Россельхознадзор на 90% обеспечил цифровое оформление животноводческой продукции, его информационные системы интегрированы с аналогичными системами других ведомств РФ и зарубежных компетентных органов.
